18 +
Je moet minimaal 18 jaar zijn om dit product te kunnen ontvangen.
Een stijlvolle Amarone uit het hart van Valpolicella
Amarone behoort tot de meest prestigieuze rode wijnen van Italië. De druiven worden na de oogst zorgvuldig gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode, waardoor aroma's, smaak en concentratie toenemen. Het resultaat is een wijn met diepgang, complexiteit en een kenmerkende zachtheid.
De Amarone della Valpolicella DOCG Marchesa Margherita van Paladin laat zien dat een Amarone niet alleen krachtig hoeft te zijn. Deze wijn onderscheidt zich juist door zijn elegantie, verfijnde structuur en perfecte balans tussen rijp fruit, kruidigheid en frisheid.
Amarone della Valpolicella DOCG Marchesa Margherita 2022 | Paladin
Vol en krachtig, maar altijd in balans. Een Amarone met klasse en verfijning.
Druiven: Corvina, Corvinone en Rondinella
Type: Rosso
Classificatie: Amarone della Valpolicella DOCG
Herkomst & Wijngaard
De druiven zijn afkomstig uit de heuvels van Valpolicella in Veneto, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Noord-Italië. Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor deze Amarone. Na de handmatige oogst ondergaan ze een zorgvuldig droogproces, waarbij vocht verdampt en de aroma's en smaken zich concentreren.
Vinificatie & Rijping
Na het indrogen van de druiven volgt een lange fermentatie. De wijn rijpt vervolgens gedurende ongeveer 33 maanden in een combinatie van deels nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten en grote houten foeders. Daarna volgt nog een periode flesrijping voordat de wijn op de markt wordt gebracht. Deze lange rijping zorgt voor extra complexiteit, zachtheid en harmonie.
Proefnotities
Kleur: Diep robijnrood met granaatrode schakeringen.
Neus: Verleidelijk en complex, met aroma's van gedroogde vijgen, dadels, rozen, kaneel en kruidnagel, ondersteund door rijp donker fruit.
Smaak: Vol en geconcentreerd, met een krachtige structuur, verfijnde tannines en een prachtige balans tussen rijpe fruittonen, kruidigheid en frisheid. De afdronk is lang, warm en elegant.
Gastronomie
Deze Amarone voelt zich thuis aan tafel bij rijke vleesgerechten en langzaam gegaarde bereidingen. Heerlijk bij T-bonesteak, lamsfilet, kalfsvlees met morieljes, konijnstoof of wildgerechten. Ook een prachtige combinatie met gerijpte kazen en milde blauwschimmelkazen.
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bijzonder aan deze wijn
Waar veel Amarones vooral imponeren met kracht en concentratie, kiest Marchesa Margherita voor elegantie. Het gedroogde fruit, de subtiele kruidigheid en de verfijnde structuur maken dit een Amarone die indrukwekkend is zonder zwaar te worden. Een wijn voor lange diners, bijzondere momenten en liefhebbers van klassieke Italiaanse topwijnen.
Bewaarpotentieel: 4 tot 10 jaar
