Bacio Rosso | Campania Primitivo IGT | Vernice

Un Primitivo caldo e avvolgente che racchiude l’anima della Campania

Il vino

Un rosso caldo e avvolgente, capace di trasmettere la stessa emozione intensa di un bacio. Dal colore rubino profondo con riflessi purpurei, Bacio Rosso si distingue per il suo bouquet ricco e complesso: note di amarena, prugna matura e mora selvatica si intrecciano a sentori speziati, cioccolato fondente e fichi secchi. Al palato è strutturato, vellutato, con grande equilibrio tra morbidezza e freschezza.

Scheda tecnica

• Denominazione: Campania Primitivo IGT

• Vitigno: 100% Primitivo

• Regione: Campania

• Terreno: sabbioso-vulcanico

• Sistema di allevamento: Controspalliera, Guyot

• Vendemmia: settembre/ottobre

• Vinificazione:

  • Pigiatura soffice

  • Macerazione a freddo (6–7 giorni)

  • Fermentazione a temperatura controllata

  • Malolattica a 20°C

• Affinamento: acciaio inox, breve passaggio in barrique, 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi purpurei

• Profumo: fruttato e floreale, con richiami di amarena, prugna e mora; sfumature speziate, cioccolato e fichi secchi

• Gusto: pieno, avvolgente, equilibrato, con tannini morbidi e buona persistenza

Abbinamenti

Perfetto con:

• carni rosse alla brace

• selvaggina e arrosti

• primi piatti con sughi di carne o zuppe di legumi

• formaggi stagionati
  Ottimo anche con cucine internazionali, mantenendo un legame autentico con i sapori mediterranei.

Temperatura di servizio

18–20 °C