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Bardolino DOC 2024
Un rosso fresco ed elegante dalle colline del Lago di Garda.
Descrizione
Il Bardolino DOC 2024 nasce a Caprino Veronese, una zona vinicola storica vicino al Lago di Garda. È prodotto con Corvina (70%), Rondinella (20%) e piccole quantità di Molinara e Sangiovese (10%). Vendemmiato a metà settembre, il mosto subisce una macerazione a freddo sotto i 10°C per 5–6 giorni, seguita da fermentazione a circa 23°C con frequenti rimontaggi per esaltare struttura e profumi.
L’affinamento in acciaio inox mantiene intatto il suo carattere vivace e fruttato.
Note di degustazione
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Colore: rosso rubino brillante e limpido
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Profumo: rose rosse, fragoline di bosco, ribes rossi e ciliegie, con delicati cenni balsamici
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Gusto: succoso e morbido, con frutto croccante e tannini piacevoli
Abbinamenti
Perfetto con piatti di pasta fresca e carni grigliate. Servito leggermente fresco, accompagna molto bene anche piatti di pesce più elaborati.
Temperatura di servizio: 14–16 °C
Alcol: 13%
