Flower Crown | Irpinia Coda di Volpe 2023 | Vernice

Un bianco leggero e floreale, ispirato alle corone di fiori delle ragazze hippy degli anni ’60

Il vino

Flower Crown è un inno alla leggerezza e alla libertà, ispirato alle vivaci corone floreali delle ragazze dei fiori. Al naso sprigiona un bouquet che ricorda fiori di campo, lillà, violette e margherite, accompagnato da note fruttate di pera, mela cotogna, ananas e pesca gialla. Al palato è fresco, sapido e armonioso, con un finale elegante che invita a un altro sorso.

Scheda tecnica

• Denominazione: Irpinia Coda di Volpe IGT

• Vitigno: 100% Coda di Volpe

• Regione: Campania

• Terreno: medio impasto calcareo-argilloso

• Sistema di allevamento: controspalliera a cordone speronato

• Vendemmia: ottobre

• Vinificazione:

  • Pigiatura soffice e chiarifica statica a freddo

  • Fermentazione in acciaio inox a 16°C

  • Sur lies con bâtonnage settimanale per 2–3 mesi

• Affinamento: acciaio, breve passaggio in barrique, poi bottiglia

Caratteristiche organolettiche

• Colore: giallo paglierino con riflessi dorati

• Profumo: fiori di campo, lillà, violette, margherite; frutta come pera, mela cotogna, ananas, pesca gialla

• Gusto: fresco, sapido, con buona acidità e mineralità

Abbinamenti

Ideale con:

• sauté di vongole e crostacei

• zuppe di pesce

• risotto con spigola e asparagi

• impepata di cozze

• verdure e formaggi freschi

Temperatura di servizio

10–12 °C