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Lugana DOC 2024
Eleganza fresca dalle rive del Lago di Garda
In Vigna
I vigneti della DOC Lugana si estendono tra Veneto e Lombardia, affacciati sul Lago di Garda a un’altitudine di 80–100 metri sul livello del mare. L’uva Turbiana—nota anche come Trebbiano di Lugana—è un vitigno autoctono con una forte identità territoriale. Grazie ai terreni calcarei e argillosi, alle brezze del lago e al clima mediterraneo, raggiunge la piena maturazione in settembre. Queste condizioni uniche danno vita a un vino fresco, strutturato e con grande potenziale di invecchiamento.
In Cantina
Dopo una soffice pressatura, le uve subiscono una breve macerazione a freddo sulle bucce per estrarre i delicati aromi primari. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata per circa 12 giorni, seguita da alcuni mesi di affinamento in acciaio inox. Durante questo periodo, grazie alla tecnica del bâtonnage—la rimescolatura dei lieviti fini—il vino acquisisce rotondità, complessità e longevità.
Note di Degustazione
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Colore: Giallo paglierino con eleganti riflessi dorati
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Profumo: Frutti esotici come ananas e melone, con note agrumate
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Gusto: Secco, fresco e morbido, con equilibrio armonico
Abbinamenti Gastronomici
Un compagno versatile a tavola:
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Perfetto come aperitivo, con crostini di baccalà o stuzzichini salati
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Ideale con la cucina tradizionale lacustre, come coregone alla griglia o bigoli con le sardine
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Ottimo con piatti fusion, come sushi al salmone e tempura di verdure
Servizio & Dati Tecnici
