Mohair | Campania Sciascinoso IGT 2019 | Vernice

Un vino elegante e avvolgente, morbido come la pregiata fibra Mohair

Il vino

Mohair è un rosso rubino intenso con riflessi brillanti, al naso fruttato con note di prugna, ciliegia e mirtillo. Al palato è fresco, ben strutturato e complesso, evocando la morbidezza e la raffinatezza della fibra Mohair. Ogni sorso regala un’esperienza sensoriale unica.

Scheda tecnica

• Denominazione: Campania Sciascinoso IGT

• Vitigno: 100% Sciascinoso

• Regione: Campania

• Boden: terreno di alta collina, di impasto medio

• Sistema di allevamento: controspalliera a cordone speronato

• Vendemmia: seconda decade di ottobre

• Vinificazione: pre-macerazione a freddo a 5°C per sei/sette giorni, fermentazione a 16-26°C, malolattica in barrique

• Affinamento: acciaio seguito da breve passaggio in barrique, 5-6 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

• Profumo: prugna, ciliegia, mirtillo, confettura di ciliegia, note speziate

• Gusto: fresco, ben strutturato, speziato, cioccolato fondente, mora selvatica, finale di amarena

Abbinamenti

• Pasta con sughi di carne, funghi e tartufi

• Carni rosse e selvaggina

• Salumi e formaggi stagionati

• Piatti gourmet della tradizione mediterranea e internazionale

Temperatura di servizio

14-16 °C