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Prosecco DOC Treviso | Extra Dry
Lo stile e il sapere enologico del territorio del Prosecco D.O.C. si esprimono in questo spumante prezioso ed equilibrato.
Bouquet Collection – Perfettamente Bilanciata
Note raffinate, freschezza vivace e armonia giocano un ruolo da protagonisti nella gioia di vivere. La Linea Bouquet è un trionfo di aromi puri ma con una complessità nascosta. Una sinfonia avvolgente e intrigante che conduce a un crescendo di emozioni, inebrianti e coinvolgenti.
Classificazione
Prosecco D.O.C. Treviso
Vitigno
Glera
Vinificazione
Il mosto fiore, ottenuto dalla soffice spremitura delle uve, fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata di 15°C. La presa di spuma viene effettuata in autoclave con il Metodo Charmat a 15°C.
Note di Degustazione
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Colore: Giallo paglierino
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Perlage: Fine e persistente
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Profumo: Fresco e voluttuoso, con note di agrumi, pesca bianca e mela cotogna, seguite da sfumature di rosa e fragranze di crosta di pane
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Gusto: Estremamente equilibrato, con buona acidità e lunga persistenza
Abbinamenti
La sua morbidezza si sposa con le cotture leggere, esaltando i sapori naturali dei cibi. Perfetto con molluschi e crostacei, sushi tacos di spigola e tonno, mini burger di pollo e paprika, focaccine con mortadella di Bologna e arancini di quinoa con verdure dell’orto e curcuma.
Informazioni Tecniche
