Telesinum | Barbera Sannio DOP – Selezione Oro

Il patrimonio di Telesia in ogni bottiglia.

Il vino

Telesinum è prodotto con uva Barbera, coltivata nella zona dell’antica città di Telesia. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La vinificazione prevede macerazione sulle bucce con rimontaggi quotidiani per circa 20 giorni, seguita da fermentazione controllata in acciaio inox. L’affinamento prosegue in bottiglia.

Note di degustazione

• Colore: rosso intenso con sfumature violacee

• Profumo: intenso, fruttato e floreale, con note di gelso nero, rosa e garofano

• Gusto: aromatico, morbido e armonico

Abbinamenti

Si abbina bene a primi piatti strutturati, grigliate e formaggi a pasta dura stagionati.

Curiosità

Il Camaiola veniva tradizionalmente coltivato nella fertilissima pianura di Telesia. In questa città romana di origine sannita, situata nel cuore della Valle Telesina, veniva prodotto il vino Telesinum, simbolo del legame profondo tra territorio, vini e storia.

Dettagli tecnici

• Vitigni: Barbera 100%

• Denominazione: Sannio DOP

• Gradazione alcolica: 13% vol.

• Formato: 750 ml

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

• Allergeni: contiene solfiti