Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG | Dry

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG | Dry

Cru della denominazione D.O.C.G., il Cartizze Superiore viene prodotto in una piccola area di soli 107 ettari, tra le colline più ripide del comune di Valdobbiadene.

Bouquet Collection – Perfettamente Bilanciata

Note raffinate, freschezza vivace e armonia giocano un ruolo da protagonisti nella gioia di vivere. La Linea Bouquet è un trionfo di aromi puri ma con una complessità nascosta. Una sinfonia avvolgente e intrigante che conduce a un crescendo di emozioni, inebrianti e coinvolgenti.

Classificazione

Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G.

Vitigno

Glera

Vinificazione

Vendemmia manuale a piena maturazione, seguita da una pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta a 15°C per 15–20 giorni. Successivamente avviene la presa di spuma con il Metodo Charmat a 14°C.

Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino

• Perlage: Fine e persistente

• Profumo: Bouquet intenso e luminoso, con note di mela, pera, albicocca e rosa

• Gusto: Fresco, morbido e spumeggiante

Abbinamenti

Delicato come aperitivo, ottimo anche da solo. La sua sontuosità si esprime al meglio con i dessert, come zuppa inglese ai frutti di bosco, mousse di castagne con crema chantilly, tarte tatin alle pesche o millefoglie alle fragole.

Informazioni Tecniche

• Alcol: 11,5% vol

• Servizio: 6–8°C

• Conservazione: In luogo fresco e buio, tra 12 e 18°C. Evitare lunghe soste in frigorifero.