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Prosecco DOC Brut Nature – BIO (Organic) | Integrale
Un omaggio al Veneto: secco, biologico e finemente frizzante.
Descrizione
L’area tra Conegliano, Valdobbiadene e Asolo è famosa in tutto il mondo per il Prosecco. Anche se il nostro focus principale resta sui vini naturali non filtrati, abbiamo sempre sentito il bisogno di rendere omaggio a questo terroir unico. Con rispetto della tradizione e un tocco del nostro stile, nasce un Prosecco fresco, raffinato e puro.
Le uve Glera vengono raccolte a mano nei primi dieci giorni di settembre, prima della piena maturazione, per preservare una maggiore acidità naturale – ideale per i vini spumanti. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in autoclavi di acciaio inox a pressione (metodo Charmat), che conferiscono al vino un perlage fine ed elegante.
Stile
Questo Prosecco DOC Brut Nature biologico ha zero zuccheri residui (0 g/l). Il risultato è un vino secco, fresco ed elegante con un finale lungo e pulito.
Note di degustazione
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Vitigno: Glera (Prosecco)
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Colore: giallo paglierino
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Profumo: fiori bianchi, pera, limone e una nota di pane
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Gusto: leggero, croccante e fresco, con acidità vivace e perlage elegante
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, oppure con frittura di pesce, finger food e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 6–8 °C
Alcol: 11,5%
Zuccheri: 0 g/l
Vendemmia: manuale, nei primi dieci giorni di settembre
