"Canto delle Sirene" | Moscato IGT Spumante Dolce | Branchini 1858

Verleidelijk zoet, licht mousserend en onweerstaanbaar aromatisch — een feestelijk glas voor elk bijzonder moment.

Beschrijving

Geïnspireerd door de betoverende zang van de sirenen is Canto delle Sirene Moscato Spumante Dolce een wijn die verleidt vanaf de eerste geur. Fris, elegant en heerlijk aromatisch, met een zachte mousse en een natuurlijke zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door zijn frisse karakter.

Het bouquet opent met uitbundige aroma's van perzik, abrikoos en lindebloesem. In de mond is de wijn zacht, harmonieus en fruitig, met een verfijnde mousse en een aangename zoete afdronk die nooit zwaar aanvoelt.

Een feestelijke mousserende wijn die uitnodigt om te genieten, of dat nu tijdens een aperitief is of als afsluiting van een uitgebreid diner.

Vinificatie & Rijping

De Moscato-druiven worden zorgvuldig geselecteerd om hun aromatische karakter optimaal te behouden. Na een zachte persing vindt de vergisting plaats onder gecontroleerde temperaturen, waardoor de frisse fruitaroma's en de natuurlijke zoetheid behouden blijven.

De tweede gisting zorgt voor de fijne mousse die deze Spumante zijn levendige en elegante karakter geeft. Het resultaat is een lichte, frisse en harmonieus zoete mousserende wijn.

Technische gegevens

Druiven: Moscato

Classificatie: Rubicone IGP

Alcohol: 6,5% vol.

Type: Mousserende zoete wijn

Serveertemperatuur: 6–8 °C

Smaakprofiel

Kleur: Helder goudgeel met een fijne, levendige mousse.

Neus: Intense aroma's van perzik, abrikoos en lindebloesem, rijk en verleidelijk.

Smaak: Zacht, harmonieus en fruitig, met een aangename natuurlijke zoetheid, frisse zuren en een elegante mousse.

Foodpairing

Een veelzijdige Spumante die perfect is als feestelijk aperitief of als afsluiting van een diner. Heerlijk bij vers fruit, fruitcocktails, droge koekjes, patisserie en desserts.

Ook een klassieke combinatie met Italiaanse feestklassiekers zoals panettone en pandoro, waarbij de frisse mousse prachtig samensmelt met de zachte zoetheid van het gebak.