Armunìa | Aglianico del Taburno DOCG (BIO – Organic Certified)

Un Aglianico biologico di eleganza, carattere e riconoscimento internazionale.

Il vino

Armunìa nasce da 100% Aglianico, coltivato con metodo biologico sulle colline di Torrecuso (400 m) su terreni argillosi di medio impasto. Le viti hanno un’età media di 20 anni. Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e delicatamente pigiate. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di circa 21 giorni. Segue un affinamento di 24 mesi in acciaio, con ulteriore maturazione in bottiglia.

Note di degustazione

• Colore: rosso vivace con riflessi rubino

• Profumo: ciliegia, mirtillo, ribes nero, erbe officinali, mallo di noce, rabarbaro, liquirizia

• Gusto: morbido e armonico, con freschezza e tannini delicati

Abbinamenti

Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.

Premi & Riconoscimenti

• 🍃 Foglia d’Oro – Guida Bio 2024

• 🟥 WineHunter Rosso – The Wine Hunter Award 2022

• ⭐ 90 punti – JamesSuckling.com

Dettagli tecnici

• Vitigno: 100% Aglianico

• Origine: Torrecuso (Campania)

• Altitudine: 400 m s.l.m.

• Terreno: argilloso di medio impasto

• Resa: 70 q/ha

• Età media viti: 20 anni

• Gradazione alcolica: 14% vol.

• Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura, pigiatura delicata, macerazione di 21 giorni, 24 mesi in acciaio, affinamento in bottiglia

• Temperatura di servizio: 16–18 °C, calice a tulipano grande, decantare 30 min prima