Creamy Taurasi DOCG 2019 | Vernice

Un Aglianico raffinato, intenso e vellutato, emblema della tradizione campana

Il vino

Il nostro Creamy Taurasi DOCG si presenta con un elegante colore rosso rubino, arricchito da sfumature di prugna matura. Al naso, conquista con profumi avvolgenti di confettura di ciliegia e amarena. Al palato rivela un’intensa complessità: note di legno speziato, cioccolato fondente e mora selvatica si fondono in un corpo strutturato e vellutato. Il finale, lungo e persistente, è delicatamente marcato da un accenno di marasca, regalando un’esperienza sensoriale sofisticata.

Scheda tecnica

• Denominazione: Taurasi DOCG

• Vitigno: Aglianico in purezza

• Vendemmia: fine ottobre – inizio novembre

• Vinificazione:

  • Uve diraspate, macerazione di circa 10 giorni con rimontaggi a 25°C

  • Pigiatura soffice

  • Malolattica e affinamento in barrique

• Affinamento: minimo 1 anno in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosso rubino con riflessi di prugna matura

• Profumo: confettura di ciliegia e amarena

• Gusto: intenso, con legno speziato, cioccolato fondente, mora selvatica e finale di marasca

Abbinamenti

Perfetto con:

• piatti della tradizione mediterranea

• sughi di carne e arrosti (anche di selvaggina)

• formaggi stagionati e piccanti
  Ottimo anche come vino da meditazione.

Temperatura di servizio

18–20 °C