Merlot Piave DOC

Merlot Piave DOC

L’alchimia tra clima e fertilità del terreno, creata dai depositi alluvionali del fiume Piave, ha permesso al Merlot di esprimere al meglio gli aromi tipici della varietà.

Bouquet Collection – Perfettamente Bilanciata

Note raffinate, freschezza vivace e armonia giocano un ruolo da protagonisti nella gioia di vivere. La Linea Bouquet è un trionfo di aromi puri ma con una complessità nascosta. Una sinfonia avvolgente e intrigante che conduce a un crescendo di emozioni, inebrianti e coinvolgenti.

Classificazione

Piave D.O.C.

Vitigno

Merlot

Vinificazione

Dopo soffice diraspatura e pigiatura, il mosto macera per 15 giorni a una temperatura di 23–25°C. Segue l’affinamento in serbatoi di acciaio inox e successivamente per alcuni mesi in botti di rovere.

Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

• Profumo: Amarena, ciliegia e lamponi accompagnati da piacevoli note speziate dovute all’affinamento in legno

• Gusto: Vellutato e morbido, asciutto e di buon corpo, con un finale persistente e leggermente erbaceo

Abbinamenti

Morbido e armonioso, accompagna l’intero pasto. Perfetto con cappellacci ai funghi porcini, vellutata di zucca con bacon croccante, tagliata di manzo su letto di rucola, oppure con una golosa porchetta al forno.

Informazioni Tecniche

• Alcol: 13% vol

• Servizio: 18–20°C

• Conservazione: In luogo fresco e buio, tra 12 e 18°C.