Millage Prosecco Rosé DOC | Brut

Millage Prosecco Rosé DOC | Brut

Millage Collection – Party Effect

Bollicine fini, trasparenti, dorate. Millage è la linea irriverente e gioiosa di spumanti creata con le migliori uve delle pianure e delle colline delle aree Prosecco DOC e DOCG.

Classificazione

Prosecco D.O.C.

Vitigni

85% Glera, 15% Pinot Nero

Vinificazione

• Glera: pressatura soffice con breve criomacerazione

• Pinot Nero: macerazione sulle bucce per 5 giorni a 20°C

• Fermentazione con lieviti selezionati a 15–16°C

• Taglio dei vini e seconda fermentazione con Metodo Charmat a 15°C

Note di Degustazione

• Colore: Rosa tenue, con perlage fine ed elegante

• Profumo: Il bouquet tipico del Prosecco si sposa con delicati sentori del Pinot che richiamano lampone e fragolina selvatica

• Gusto: La fine bollicina accarezza il palato in un abbraccio vellutato, sprigionando la fresca fragranza dei frutti rossi

Abbinamenti

Per un elegante aperitivo a buffet: mini hamburger con cipolla caramellata, bacon e crema di avocado oppure samosa con chutney di rabarbaro e raita alla menta.
Per un pranzo frizzante e goloso: filetto di salmone selvaggio con salsa al wasabi oppure pollo tandoori e verdurine al curry.

Informazioni Tecniche

• Alcol: 11% vol

• Servizio: 7–8°C

• Conservazione: In luogo fresco e buio, tra 12 e 18°C. Evitare lunghe soste in frigorifero.