18 +
Je moet minimaal 18 jaar zijn om dit product te kunnen ontvangen.
Eerste jaargang: 2009
Jaargang: 2024
Alcohol: Alc. 12,5% vol
Productie per jaar (flessen): 6.000 flessen
Gemeente van productie: Corneliano d’Alba (CN), Piemonte
Bodem: Zanderig
Aanplantjaar: 1978
Opbrengst per hectare: 100 q.li/ha
Totale oppervlakte: 0,8 ha
Ligging wijngaard: Heuvelflank
Hoogte boven zeeniveau: 350 m
Snoeisysteem: Guyot
Plantdichtheid: 3.400 stokken/ha
Oogst: Midden september, handmatig
Vinificatie: Zachte persing, vergisting in roestvrij staal met temperatuurcontrole
Botteling: In het voorjaar
Commerciële beschikbaarheid: Enkele maanden na de oogst
Verouderingspotentieel: 3–5 jaar
Bewaring: In een koele, droge wijnkelder
Organoleptische kenmerken
Kleur: Strogeel met groenachtige schittering
Boeket: Bloemig, met lentefrisse geuren
Smaak: Fruitig met een mooie, hartige afdronk
Serveertemperatuur: 12°C
Gastronomische combinaties: Voorgerechten, pasta en zeevruchten
