Prosecco DOC Treviso | Extra Dry (0,20 l)

Prosecco DOC Treviso | Extra Dry

De wijnstijl en het vakmanschap van het Prosecco D.O.C.-gebied komen volledig tot uitdrukking in deze kostbare en evenwichtige mousserende wijn.

Bouquet Collection – Perfect in Balans

Verfijnde tonen, levendige frisheid en harmonie spelen de hoofdrol in de vreugde van het leven. De Bouquet Line is een triomf van pure aroma’s met een verborgen complexiteit. Een meeslepende en intrigerende symfonie die uitmondt in een crescendo van emoties – overrompelend, bedwelmend, omarmend.

Classificatie

Prosecco D.O.C. Treviso

Druiven

Glera

Vinificatie

Het vrijloopsap, verkregen door zachte persing van de druiven, vergist met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C. De tweede gisting vindt plaats in autoclaaf volgens de Charmat-methode bij 15°C.

Proefnotities

• Kleur: Strogeel

• Perlage: Fijn en aanhoudend

• Geur: Fris en verleidelijk, met tonen van citrus, witte perzik en kweepeer, gevolgd door nuances van roos en knapperige broodkorst

• Smaak: Uiterst evenwichtig, met levendige zuren en een lange afdronk

Foodpairing

Zijn zachtheid combineert prachtig met lichte bereidingen en benadrukt de natuurlijke smaken van gerechten. Heerlijk bij schelpdieren, sushi-taco’s met zeebaars en tonijn, mini-kipburgers met paprika, focaccia met Mortadella di Bologna en quinoa-arancini met groentjes en kurkuma.

Technische details

• Alcohol: 11% vol

• Serveertemperatuur: 6–8°C

• Bewaren: Koel en donker tussen 12–18°C. Vermijd langdurige koeling.