18 +
Je moet minimaal 18 jaar zijn om dit product te kunnen ontvangen.
Telesinum | Barbera Sannio DOP – Selezione Oro
Het erfgoed van Telesia in elke fles.
Over de wijn
Telesinum wordt gemaakt van Barbera-druiven, geteeld in de omgeving van de oude stad Telesia. Na handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De wijn ondergaat maceration op de schil met dagelijks overpompen gedurende ca. 20 dagen, gevolgd door gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Rijping vindt plaats op fles.
Proefnotities
-
Kleur: intens robijnrood met violetachtige tinten
-
Neus: fruitige en bloemige aroma’s met tonen van zwarte moerbei, roos en kruidnagel
-
Smaak: aromatisch, zacht en harmonieus
Gastronomie
Past goed bij rijke eerste gangen, gegrild vlees en harde gerijpte kazen.
Curiositeit
De Camaiola werd traditioneel geteeld in de vruchtbare vlaktes van Telesia. Hier, in deze Romeinse stad van Samnitische oorsprong in het hart van de Valle Telesina, werd de wijn Telesinum geproduceerd. Deze wijn symboliseert de diepe band tussen het landschap, zijn wijnen en zijn geschiedenis.
Technische details
