Traminer Aromatico IGT Veneto

Traminer Aromatico IGT Veneto

Exuberant en onmiskenbaar: Traminer verleidt de zintuigen met zijn intrigerende aromatische karakter.

Bouquet Collection – Perfect in Balans

Verfijnde tonen, levendige frisheid en harmonie spelen de hoofdrol in de vreugde van het leven. De Bouquet Line is een triomf van pure aroma’s met een verborgen complexiteit. Een meeslepende en intrigerende symfonie die uitmondt in een crescendo van emoties – overrompelend, bedwelmend, omarmend.

Classificatie

I.G.T. Veneto

Druiven

Traminer Aromatico

Vinificatie

De druiven worden deels ontsteeld en zacht geperst. Na enkele uren koude maceratie volgt een statische klaring van de most en decantering. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 15–17°C gedurende 15 dagen.

Proefnotities

• Kleur: Helder strogeel

• Geur: Kruidige hints van witte peper, toast en vanille openen naar exotisch fruit – ananas, mango, passievrucht – met een vleugje sinaasappelschil en oranjebloesem.

• Smaak: Fris, sappig, harmonieus en lang aanhoudend.

Foodpairing

Dankzij zijn uitgesproken persoonlijkheid combineert hij perfect met gerechten op basis van kaas of pittige Aziatische keuken. Heerlijk bij quiche Lorraine, kaasfondue, pad thai, loempia’s of tandoori kip.

Technische details

• Alcohol: 13,5% vol

• Serveertemperatuur: 8–10°C

• Bewaren: Koel en donker tussen 12–18°C. Vermijd langdurige opslag in de koelkast.