18 +
Je moet minimaal 18 jaar zijn om dit product te kunnen ontvangen.
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG | Dry
De Cru van de D.O.C.G.-benaming: de Cartizze Superiore wordt geproduceerd in een klein gebied van slechts 107 hectare, gelegen op de steilste heuvels van Valdobbiadene.
Bouquet Collection – Perfect in Balans
Verfijnde tonen, levendige frisheid en harmonie spelen de hoofdrol in de vreugde van het leven. De Bouquet Line is een triomf van pure aroma’s met een verborgen complexiteit. Een meeslepende en intrigerende symfonie die uitmondt in een crescendo van emoties – overrompelend, bedwelmend, omarmend.
Classificatie
Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G.
Druiven
Glera
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst op volle rijpheid en zachtjes geperst. Het vrijlopende most gist bij 15°C gedurende 15–20 dagen, gevolgd door de tweede gisting volgens de Charmat-methode bij 14°C.
Proefnotities
-
Kleur: Strogeel
-
Perlage: Fijn en aanhoudend
-
Geur: Intens en helder bouquet met tonen van appel, peer, abrikoos en roos
-
Smaak: Fris, zacht en levendig
Foodpairing
Een verfijnd aperitief, ook heerlijk op zichzelf. Zijn weelderige karakter komt het beste tot uiting bij desserts zoals bosvruchten-trifle, kastanjemousse met slagroom, perzik tarte tatin of aardbeien-millefeuille.
Technische details
