Armunìa | Falanghina del Sannio DOP Taburno (BIO – Organic Certified)

Een biologische Falanghina met verfijning, frisheid en internationale erkenning.

Over de wijn

Armunìa wordt gemaakt van 100% Falanghina, afkomstig uit de heuvels van Torrecuso (350 m) op kleigronden met een gemiddelde stokkenleeftijd van 15 jaar. De druiven worden met de hand geoogst, hele trossen worden zacht geperst en ondergaan een korte schilinweking. De fermentatie gebeurt spontaan met inheemse gisten in roestvrijstaal. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op de lies (batonnage) en daarna verder op fles.

Proefnotities

• Kleur: geel met groenige reflecties

• Neus: aroma’s van gekonfijte sinaasappel, ananas, brem, acaciahoning en geel fruit

• Smaak: zacht en rond, met een levendige, frisse finale

Gastronomie

Uitstekend bij visvoorgerechten, lichte pastagerechten, wit vlees, gegrilde vis en groenten, mozzarella en andere frisse combinaties.

Erkenning & Awards

• 🥇 Goud – Concorso Enologico Internazionale Città del Vino 2022

• 🟥 WineHunter Rosso – The Wine Hunter Award 2021 & 2022

• ⭐ 90 punten – JamesSuckling.com

• 🥈 Zilver – Concours Mondial Bruxelles 2022

• 🥈 Zilver – Decanter World Wine Awards 2022

• 🥉 Brons – Decanter World Wine Awards 2021

Technische details

• Druif: 100% Falanghina

• Herkomst: Torrecuso (Campania)

• Hoogte wijngaard: 350 m

• Bodem: middelzware klei

• Opbrengst: 90 q/ha

• Gemiddelde leeftijd stokken: 15 jaar

• Alcohol: 14% vol.

• Vinificatie: handmatige oogst, hele trossen, schilinweking, spontane gisting, 10 maanden sur lie in staal, verdere flesrijping

• Serveertemperatuur: 9–10 °C, groot tulpglas