18 +
Je moet minimaal 18 jaar zijn om dit product te kunnen ontvangen.
Bardolino Montebaldo DOC 2024
Een verfijnde en karaktervolle rode wijn uit de heuvels van de Montebaldo.
Beschrijving
De Bardolino Montebaldo DOC 2024 is afkomstig uit Caprino Veronese, een gebied ten oosten van het Gardameer met eeuwenoude wijngaardtradities. De blend bestaat uit Corvina (70%), Rondinella (20%) en kleine hoeveelheden Molinara en Sangiovese.
Na de oogst in midden september ondergaan de druiven een koude maceratie onder 10°C gedurende 5–6 dagen, gevolgd door fermentatie bij 23°C met intensieve remontages. De wijn rijpt vervolgens 1 jaar, waarvan 90% in betonnen cuves en 10% in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en elegantie.
Proefnotities
-
Kleur: helder robijnrood
-
Neus: rode rozen, wilde aardbeien, rode bessen en kersen, met subtiele balsemachtige tonen
-
Smaak: sappig, soepel en fruitig met aangename tannines; elegant in balans
Foodpairing
Uitstekend bij verse pasta’s en gegrild vlees. Licht gekoeld geserveerd combineert hij verrassend goed met rijkere visgerechten.
Serveertemperatuur: 14–16 °C
Alcohol: 13%
