Fantasy Campania Rosato IGT 2023 | Vernice

Een verfijnde rosato, licht en authentiek van karakter

De wijn

Onze Fantasy Campania IGT is een rosé met een uienschil-koperkleur, verrijkt met elegante reflecties van rozenbottel. In de neus fris, met aroma’s van nog onrijpe pruim, die zich ontwikkelen naar een intrigerende finale van zure kersen en roze peper. Een unieke en verfijnde wijnervaring, ideaal voor wie op zoek is naar een rosato met een uitgesproken en elegant karakter.

Technische fiche

• Herkomstbenaming: Campania Rosato IGT

• Druivenras: 100% Aglianico

• Oogst: tweede helft van oktober

• Vinificatie: korte koude maceratie voor kleur en aroma; fermentatie in barrique

• Rijping: korte periode op hout en 1 jaar flesrijping

Proefnotities

• Kleur: koper uienschil met reflecties van rozenbottel

• Geur: onrijpe pruim, gevolgd door zure kers en roze peper

• Smaak: fris, intrigerend en elegant

Gastronomie

Uitstekend bij:

• typische Irpinia-gerechten (minestra maritata, peulvruchtensoepen, wit vlees)

• smaakvolle vis- en schaaldiergerechten (venusschelpen, vissoep, mosselen met peper)

• groenten en jonge kazen

Serveertemperatuur

10–12 °C