Flapper Girl | Campania Piedirosso IGT 2021 | Vernice

Een levendige en elegante Piedirosso, geïnspireerd door de vrije geest van de flapper girls uit de jaren ’20

De wijn

Flapper Girl is een wijn met schitterende kleuren en uitgesproken aroma’s, net als de flapper girls uit de roaring twenties: iconen van stijl en onafhankelijkheid. Hij toont een intens robijnrode kleur en geuren van viooltjes, aangevuld met kruiden en rood fruit. In de mond vol en fris, met tonen van framboos, wilde braam en een zachte kersenfinale.

Technische fiche

• Herkomstbenaming: Campania Piedirosso IGT

• Druivenras: 100% Piedirosso

• Regio: Campanië

• Bodem: kalk-klei, middelzware structuur

• Snoeimethode: cordone speronato

• Oogst: eind oktober

• Vinificatie:

  • Zachte persing, koude bezinking

  • Alcoholische gisting in staal

  • Malolactische gisting en korte rijping in barrique

• Rijping: staal, korte barrique, 6 maanden flesrijping

Proefnotities

• Kleur: intens robijnrood met paarse schakeringen

• Geur: viooltjes, specerijen, rood fruit (framboos, kers, zwarte bes)

• Smaak: vol en fris, met lange afdronk; wilde braam en een finale van kersenpuree

Gastronomie

Uitstekend bij:

• pasta- en rijstgerechten met tomatensaus of ragù

• rood en wit vlees

• groentesoepen met peulvruchten

• fijne vleeswaren en halfgerijpte kazen

• gourmet pizza’s

Serveertemperatuur

14–16 °C