18 +
Je moet minimaal 18 jaar zijn om dit product te kunnen ontvangen.
Integrale Prosecco DOC Brut Nature – Organic
Een eerbetoon aan Veneto: strak, biologisch en sprankelend puur.
Beschrijving
Het gebied tussen Conegliano, Valdobbiadene en Asolo is wereldwijd beroemd om zijn Prosecco. Hoewel onze focus ligt op ongefilterde natuurwijnen, voelden we altijd de behoefte om ook een hommage te brengen aan dit unieke terroir. Met respect voor traditie én een vleugje van onze eigen stijl maken we een Prosecco die fris, verfijnd en puur is.
De Glera-druiven worden met de hand geoogst tijdens de eerste tien dagen van september, nog vóór volledige rijpheid. Zo behouden ze een hogere natuurlijke zuurgraad, ideaal voor mousserende wijnen. Na zachte persing volgt fermentatie in roestvrijstalen druktanks (Charmat-methode), wat de wijn een elegante, verfijnde mousse geeft.
Wijnstijl
Deze biologische Prosecco DOC Brut Nature bevat geen restsuiker (0 g/l). Het resultaat is een droge, frisse en elegante wijn met een lange, zuivere afdronk.
Proefnotities
-
Druif: Glera (Prosecco)
-
Kleur: strogeel
-
Geur: witte bloemen, peer, citroen en een vleugje brood
-
Smaak: licht, fris en strak met levendige zuurgraad en elegante perlage
Foodpairing
Perfect als aperitief, of bij gefrituurde vis, fingerfood en halfgerijpte kazen.
Serveertemperatuur: 6–8 °C
Alcohol: 11%
Suiker: 0 g/l
Oogst: handmatig, begin september
