Franciacorta Brut DOCG – Cuvée 22 (BIO – Organic Certified)

Franciacorta Brut DOCG – Cuvée 22 (BIO – Organic Certified)

Biologische elegantie uit 22 Chardonnay-crus

In de Wijngaard

Cuvée 22 is het resultaat van een zorgvuldige selectie van 22 Chardonnay-crus, gekozen op basis van hoogte, bodemopbouw, leeftijd van de wijngaard, zonexpositie en rijpheid van de druiven. Zo ontstaat de pure expressie van het Franciacorta-terroir. Door elke cru afzonderlijk te vinifiëren, kunnen onze oenologen de unieke eigenschappen optimaal naar voren brengen.

In de Kelder

Elke cru ondergaat een koude fermentatie en rijpt op de edele gisten. De uiteindelijke blend wordt samengesteld door onze Chef de Cave Luigi Bersini, die ook de tweede gisting op fles en de verfijning volgt. Dit proces geeft de wijn zowel frisheid als complexiteit.

Proefnotities

• Geur: Ananas, perzik, abrikoos, appel, acaciabloemen en gedroogd fruit

• Smaak: Fris, zacht en fluweelachtig, met een levendige balans en elegantie

Foodpairing

Een veelzijdige mousserende wijn:

• Uitstekend als aperitief

• Heerlijk bij visgerechten, zoals gegrilde gamba’s of gebakken zeebaars

• Ook verrassend bij groentegerechten in de zomer

Plus

Direct op dronk, maar bij juiste bewaring kan de wijn zich nog verder ontwikkelen en verbeteren in de tijd. Cuvée 22 is een trots boegbeeld van onze Franciacorta’s, geboren uit de passie en uitdaging van Luigi Bersini.

Technische Details

• Serveer op: 6°C

• Alcohol: 12,5% Vol.

• Restsuiker: 8 g/L

• Zuurgraad: 8,4

• pH: 2,90

• Sulfiet: 83 mg/L (–65% onder de wettelijke limiet)

Het Etiket

Het verfijnde etiket met dunne groene lijnen is geïnspireerd op de 22 crus en weerspiegelt de glooiende heuvels van Monte Orfano en de elegante Chardonnay-terrassen. Het kasteel in het logo symboliseert geschiedenis, traditie en authenticiteit.